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Setores agrícolas e alimentares UTAD avança com investigação

15-02-2021

‘Desenvolvimento e Consolidação da Investigação nos Sectores Agrícolas e Alimentares do Norte de Portugal’ (AgriFood XXI) é o nome do projeto de investigação, liderado pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), que visa contribuir para o aumento da rentabilidade e sustentabilidade através da diminuição do impacto ambiental e da mitigação do impacto do meio ambiente na produção e qualidade dos alimentos.
Tendo como foco as cadeias produção agrícolas e industrias alimentares no Norte de Portugal, está sob a responsabilidade do Centro de Química de Vila Real (CQ-VR), e é cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), através do NORTE 2020 (Programa Operacional Regional do Norte 2014/2020), no valor de cerca de dois milhões e quatrocentos mil euros.
Vai ser desenvolvido em co-promoção com a UNorte.pt e envolve ainda o Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas (CITAB) e o Centro de Ciência Animal e Veterinária (CECAV), ambos da UTAD, a Universidade do Porto, através do LAQV-Requimte - Laboratório Associado de Quimica Verde-Requimte e a GreenUPorto, e a Universidade do Minho, através do Centro de Engenharia Biológica (CEB), e do Centro de Biologia Funcional de Plantas (CFPB) e o Centro de Biologia Molecular e Ambiental (CMBA).
O projeto tem três linhas centrais de investigação, nomeadamente: ‘Cadeias Agroalimentares Resilientes aos Constrangimentos Climáticos e Ambientais’, ‘Tecnologias Avançadas para o Processamento dos Alimentos com vista ao aumento da sua Segurança, Qualidade, Valor Nutricional e Características Sensoriais’ e ‘Valorização de subprodutos alimentares e agroalimentares’.

UTAD
 
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