A Casa do Alentejo, em Lisboa, acolheu, no passado dia 14 de junho, o evento de enoturismo “Alto Teor d’Alentejo”. Organizada no âmbito da Pós-graduação em Enoturismo do Instituto Politécnico de Portalegre e da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, com a colaboração dos respetivos estudantes, esta iniciativa procurou dar a conhecer os vinhos e as ofertas de enoturismo de excelência do Alto Alentejo.
A par de uma área de exposição e degustação aberta ao público em geral, em que estiveram representados cerca de vinte produtores, também se realizaram durante o evento quatro sessões com um total de catorze harmonizações enogastronómicas idealizadas pelo renomado gastrónomo Fernando Melo e confecionadas sob a coordenação dos chefs Miguel Picado e Ricardo Dias, da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre.
Segundo João Estêvão, o docente que coordenou esta iniciativa, “a adesão e os níveis de satisfação do público e dos expositores presentes, bem como o desempenho dos estudantes, superaram largamente as expectativas mais otimistas dos organizadores do evento”.
Por seu turno, tendo participado ativamente na organização deste evento, a Eva Milheiro, co-coordenadora da Pós-graduação em Enoturismo, considera “superados os seus objetivos de contribuir para se promoverem eficazmente os vinhos e o enoturismo do Alto Alentejo proporcionando aos estudantes, em paralelo, a experiência prática de planear, organizar e gerir um evento nesta área”.