O Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC) e os seus parceiros da Irlanda, da Eslovénia, da Espanha e da França acabam de ver aprovado o Projeto Business Sustainability Skills for SMEs in the Hospitality Sector (EcoSME), que visa apoiar profissionais da área da restauração nas áreas das competências digitais, da inovação e dos novos modelos de negócio.
“A gastronomia tem um impacto muito forte na região e com a pandemia muita coisa se alterou. Com este projeto, o Politécnico de Viana do Castelo vai trabalhar lado a lado com as unidades da região, sendo que a maioria são pequenas empresas”, explica o coordenador do projeto no IPVC, Carlos Fernandes.
O projeto agora aprovado “vai ao encontro do crescente reconhecimento do papel e da importância das competências digitais, inovação e novos modelos de negócios, bem como das oportunidades que estas competências representam para uma mais rápida e melhor integração dos profissionais de turismo no mercado de trabalho e para a melhor e mais eficiente comunicação e colaboração entre todos os intervenientes do setor”. Para o coordenador do projeto, “o desenvolvimento destas competências, fundamentais para profissionais, empresas e organizações, contribui de forma decisiva para o reforço da competitividade e da sustentabilidade do ecossistema de hospitalidade e turismo”.